Legaris Alcubilla de Avellaneda

Tinto fino
International Wine and Spirits Competition
International Wine Challenge
32,00 € 32,00 €
IVA incl.

Alcubilla de Avellaneda pertenece a la colección de Vinos de Pueblo de Legaris, unos vinos que expresan la riqueza, singularidad y diversidad de pequeños pueblos de la Ribera del Duero, y cada uno de ellos le brinda el nombre a un vino. Todos están elaborados a partir de una misma variedad, el tinto fino (tempranillo), pero cultivada en diferentes zonas con entornos, suelos y microclimas singulares de los que nacen vinos completamente distintos. Alcubilla de Avellaneda muestra un perfil muy peculiar: elegante, fresco y floral, procedente de un viñedo de más de 20 años y situado a 926 metros de altitud. No ha dejado de cosechar éxitos tras su nacimiento: Medalla Master en The Drinks Business Spring Tasting 2020, el máximo galardón que otorga esta prestigiosa publicación británica; fue elegido el Mejor Tinto Español de 2016 por The International Wine Challenge; y el Master of Wine Tim Atkin le ha concedido 96 puntos en el 2020. Sin duda estás ante una joya vínica.

Premios

Añada 2017
Añada 2016
2021
Silver Medal
International Wine and Spirits Competition
2021
Gold Medal
International Wine Challenge
2021
Master Medal
The Drinks Business Spring Tasting
Jorge Bombín
Enólogo de Legaris
"
Vista

Color picota intenso con ribete granate y tenues reflejos azulados.

Nariz

Presenta notas muy elegantes de fruta roja, complementadas con matices florales y de monte bajo.

Boca

Muestra un tanino fino, un paso delicado y un frescor intenso característico de la altitud de este viñedo.

Variedades y Análisis

Tinto fino

Varietal

14.5%

Volumen de alcohol (%)

D.O. Ribera del Duero

Denominación de Origen

Vino tinto

Producto

La Bodega

Legaris es una de las bodegas referentes de la D.O. Ribera del Duero. Es una bodega innovadora que ofrece vinos boutique artesanales elaborados de forma moderna. Legaris yace en un territorio privilegiado, con una climatología única y exclusiva de la D. O. Ribera del Duero. El origen de sus vinos, la gran riqueza y variedad de sus suelos, una materia prima de calidad, y una vinificación meticulosa, han logrado que los vinos de Legaris expresen y ensalcen el carácter único de la zona.

Elaboración - Vinificación

La fermentación alcohólica tuvo lugar en un pequeño depósito abierto en forma de lagar de 2.000 litros de capacidad.

La fermentación alcohólica tuvo lugar en un pequeño depósito abierto en forma de lagar de 2.000 litros de capacidad. Se desarrolló de forma espontánea, con levaduras autóctonas, con el único objetivo de preservar la singularidad de esta parcela. Nuestra intervención fue mínima (salvo frecuentes bazuqueos manuales) y la expresión de la uva es máxima. No controlamos la temperatura de fermentación. La crianza tuvo lugar durante 16 meses en barricas francesas de 225 litros y de 500 litros. Posteriormente el vino permaneció dos meses en depósito de hormigón en forma de huevo, donde se terminó de afinar antes del embotellado que se realizó en septiembre de 2018, obteniéndose 2.106 botellas.

Viñedo - Viticultura

Este vino ha sido elaborado exclusivamente con la variedad Tinto Fino.

Este vino ha sido elaborado exclusivamente con la variedad Tinto Fino. Las uvas proceden de un viñedo de unos 20 años localizado en Alcubilla de Avellaneda, un pueblo perteneciente a la provincia de Soria que está ubicado a 926 metros de altitud. Hemos seleccionado una parcela que corona la ladera. El pequeño viñedo está plantado en suelo arcilloso con gran capacidad de retención de agua y alta concentración de hierro que le otorga un color rojizo.

Características de la añada 2016

Tras un invierno en el que la vid ha reposado en condiciones suaves y con una pluviometría más baja de lo habitual, la primavera fue la encargada de demostrar las extremas condiciones que caracterizan a la Ribera del Duero, ya que si bien las lluvias fueron abundantes en este periodo, las temperaturas bajas retrasaron el brote de la vid más de lo habitual. Así, el ciclo ya comenzó con cierto retraso desde el principio, que se fue regulando poco a poco a lo largo del final de primavera y principios del verano para hacerse aun más acusado durante el momento de la maduración. El verano se caracterizó por las altas temperaturas registradas durante buena parte del mes de julio, así como durante todo el mes de agosto y buena parte de septiembre, lo que junto con la ausencia de lluvias, y en especial al final del verano, ha producido un cierto bloqueo en las plantas como consecuencia de la necesidad de las plantas de cerrar sus estomas para evitar una excesiva deshidratación que ha incidido en un acusado retraso en el momento de la maduración, en especial en las plantas más jóvenes y en aquellas situadas en terrenos más áridos. Por ello, el inicio de la maduración, en especial para aquellos viñedos viejos con las raíces más profundas, se ha producido en fechas habituales, mientras que para otros viñedos ha sido necesario esperar a su maduración más tiempo del habitual, en especial como consecuencia de lo generoso de la producción, mostrándose los racimos con un tamaño medio de baya, pero un mayor número de éstas por cada racimo. No obstante, las inmejorables condiciones climáticas habidas en los meses de septiembre y octubre, junto con la impecable sanidad del cultivo registrada, han permitido esperar a la correcta maduración de las uvas para proceder a su recogida en el momento óptimo.

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