Legaris Rosado
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P3833
Legaris Rosado es el primer vino rosado de Legaris. La viñas de tinto fino dominan el paisaje de páramos, pinares y campos dorados que atraviesa el río Duero. De esta variedad autóctona nace el primer rosado de Legaris. La elaboración mediante la técnica de sangrado directo da lugar a este rosado amplio, intenso y afrutado.
Este vino rosado es muy versátil a la hora de maridarlo y armoniza perfectamente con tapas y aperitivos, ensaladas de verano y platos de pasta.
Vista
Color rosa fresa con intensidad media – alta.
Nariz
En nariz se muestra directo, mostrando los aromas a fruta roja típicos de la variedad.
Boca
En boca es un vino amable, amplio y sabroso.
Variedades y análisis
Sí
Contiene sulfitos14.5%
Volumen de alcohol (%)D.O. Ribera del Duero
Denominación de OrigenTinto fino
Varietal/CupajeVino rosado
Tipo de productoNo
Apto para veganosP3833
La Bodega
Legaris es una de las bodegas referentes de la D.O. Ribera del Duero. Es una bodega innovadora que ofrece vinos boutique artesanales elaborados de forma moderna. Legaris yace en un territorio privilegiado, con una climatología única y exclusiva de la D. O. Ribera del Duero. El origen de sus vinos, la gran riqueza y variedad de sus suelos, una materia prima de calidad, y una vinificación meticulosa, han logrado que los vinos de Legaris expresen y ensalcen el carácter único de la zona.
Elaboración - Vinificación
Vendimia mecánica a primera hora de la mañana para garantizar la baja temperatura de la uva.
Recepción de uva en tolva, despalillado y encubado en depósito, desde el cual hacemos un sangrado. Se realiza el desfangado por flotación y a continuación comienza la fermentación alcohólica a baja temperatura con levadura seleccionada, que dura casi 4 semanas. Una vez terminada, el vino se trasiega y permanece con sus lías finas en suspensión durante al menos 3 meses. Es un vino varietal joven, sin envejecimiento en barrica.
Viñedo - Viticultura
Para este vino seleccionamos una parcela de nuestros viñedos propios de Tinto fino, ubicada en el pueblo de San Martín de Rubiales (Burgos), que vendimiamos el 7 de octubre de 2021.
Para este vino seleccionamos una parcela de nuestros viñedos propios de Tinto fino, ubicada en el pueblo de San Martín de Rubiales (Burgos), que vendimiamos el 7 de octubre de 2021.
