De viñedos tradicionales de Garnacha, un vino lleno de sutileza y encanto, de boca suave y fresco carácter frutal. Este Ederra tinto joven, Garnacha 100%, está elaborado a partir de una selección de garnachas de Rioja donde se potencia la expresión del varietal.
Mayte Calvo de la Banda
Enóloga de Bodegas Bilbaínas
Ederra Garnacha es el complemento perfecto de platos que contienen verduras, de arroces, quesos, pato y pescado azul.
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Vista
Color brillante, con reflejos violáceos y capa media.
Nariz
Fragante y delicado, se mezcla con intensidad los frutos (arándanos, frambuesa) con flores (jazmín, violeta) y un recuerdo a manzanilla.
Boca
A la entrada denota frescura y suavidad, con tanino aterciopelado.
Variedades y análisis
Sí
Contiene sulfitos
13.5%
Volumen de alcohol (%)
D.O.Ca. Rioja
Denominación de Origen
Garnacha
Varietal/Cupaje
Vino tinto
Tipo de producto
P157
La Bodega
Fundada en 1901 en el mítico Barrio de la Estación de Haro, Bodegas Bilbaínas es la firma embotelladora más antigua de La Rioja. Cuenta con la mayor superficie de calados subterráneos del territorio y con la mayor extensión de viñedo del municipio: 250 hectáreas de una calidad privilegiada que nutren de uva propia a la bodega, lo que asegura un procesamiento rápido sin pérdida de calidad. Viña Pomal es su marca buque insignia y encarna la mejor tradición vitivinícola de la Rioja Alta; son vinos excepcionales que se han mantenido fieles al estilo clásico del auténtico Rioja desde sus orígenes.
Elaboración - Vinificación
La vendimia ha sido progresiva y escalonada.
La vendimia ha sido progresiva y escalonada, que acompañada del buen tiempo y la ausencia de lluvias ha permitido cosechar la variedad Garnacha de una forma muy selectiva, buscando la expresión de los diferentes viñedos establecidos en Rioja Alta y Rioja Baja. La fermentación se realiza en tanques comenzando a bajas temperaturas y no sobrepasando los 28 ºC con la intención de mantener la frescura y toda la gama aromática de la variedad. Periodo corto de maceración respetando la boca sutil y delicada.
Viñedo - Viticultura
Selección de Garnacha de nuestros proveedores de las zonas de Rioja Alta y Rioja Baja.
Selección de Garnacha de nuestros proveedores de las zonas de Rioja Alta y Rioja Baja. De las zonas más altas obtenemos la acidez y la frescura con aromas a especias, y de las zonas más cálidas los aromas a fruta roja, la boca redonda y la longitud.
Unidades limitadas
