Vinos del Paseante - La Treta
Novedad
P3120
Vinos del Paseante incorpora un nuevo vino a su gama por primera vez en la Denominación de Origen Empordà.
Parrilladas de carne, carnes en salsas suaves, fricandó, quesos curados, arroz de montaña, zarzuelas, legumbres, potajes.
Vista
Intenso y profundo color rubí, con matices violáceos.
Nariz
En nariz y en boca asoman aromas intensos a café molido y especias.
Boca
En boca es goloso, con taninos maduros, equilibrado y persistente.
Variedades y análisis
Sí
Contiene sulfitos14.5%
Volumen de alcohol (%)D.O. Empordà
Denominación de OrigenCariñena, Garnacha tinta
Varietal/CupajeVino tinto
Tipo de productoNo
Apto para veganosP3120
Elaboración - Vinificación
Las viñas seleccionadas se vendimian cuando los sabores, los azúcares y los taninos están en su momento óptimo.
Después de un suave estrujado, eliminamos las pepitas. Las uvas fermentan a temperatura controlada con levaduras seleccionadas y el vino permanece con los hollejos durante bastante tiempo para ampliar la profundidad y aportar mayor textura al vino. Después del prensado, se completa la fermentación maloláctica. Una vez finalizada, dejamos el vino hasta que está listo para ser embotellado.
Viñedo - Viticultura
El Empordà ofrece una inmensa diversidad de viñedos.
Desde las montañas y sus suelos pobres y pedregosos, bajas temperaturas y viticultura tradicional a las zonas más bajas, con suelos más ricos, viticultura más moderna y tradicional, con aromas intensos. Esta región ofrece una amplia diversidad y opciones para elaborar grandes vinos, y tanto la Garnacha como Cariñena proceden de ambas zonas, para ofrecer un amplio abanico de matices.
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Novedad
Unidades limitadas
