Austum Ecológico

Tinto fino
Ecological
CINVE
12,60 € 12,60 €
IVA incl.

Austum Ecológico se caracteriza por ser un vino fresco y frutal, con predominio de los aromas primarios sobre los de la crianza.

Premios

Añada 2018
2019
93 points
Guía Peñín
2020
Silver Medal
CINVE
"
Vista

Presenta un color cereza vivo, con un fondo violáceo.

Nariz

Nariz intensa y muy franca donde predominan los aromas de flor azul y frutos rojos.

Boca

Destaca por su frescura y amabilidad. Estamos ante un vino elegante, equilibrado y frutal.

Variedades y Análisis

Tinto fino

Varietal

14.4%

Volumen de alcohol (%)

D.O. Ribera del Duero

Denominación de Origen

Vino tinto

Tipo de producto

La Bodega

La bodega Tionio, ubicada en Pesquera de Duero, elabora vinos buscando la mejor expresión de cada añada, tanto en la Ribera del Duero como en Rueda. Para los romanos “un vino de Tionio” quería decir “el más puro” y esa es la esencia y el objetivo de la bodega: la pureza. Tionio es un proyecto vitícola singular, en el que los rendimientos son anormalmente bajos y se exige un nivel de selección superior para lograr esa franqueza en los vinos.

Elaboración - Vinificación

Fermentación a temperatura controlada.

Fermentación a temperatura controlada de 23-25 ºC.

Viñedo - Viticultura

Uvas procedentes de la finca La Asperilla, situada en el municipio de Peñafiel a 800 metros de altitud.

Uvas procedentes de la finca La Asperilla, situada en el municipio de Peñafiel a 800 metros de altitud. Predominan los suelos arcillo calcáreos, con diferentes porcentajes de arena. Las cepas fueron plantadas en 1994 en espaldera y con un marco de plantación de 2,2 × 1,2 metros, obteniendo una densidad de plantación de 3.800 cepas/Ha.

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