Santbru

Cariñena
20,10 € 23,65 €
IVA incl.

Santbru es el emblema de la bodega Portal del Montsant, Se caracteriza por la personalidad de las cariñenas viejas de más de 70 años. Con un potencial de guarda de entre cinco y ocho años.

Premios

Añada 2017
Añada 2015
2021
92 points
Guía Peñín
Edouard Chevalier
Enólogo de Portal del Montsant
Santbru, por su potencia, puede acompañar bien a una carne roja a la parrilla, a guisados de caza o pescado al horno. Y maridará a la perfeccción con chocolate negro.
"
Vista

Color púrpura intenso con ribetes azules y lágrimas bien formadas.

Nariz

Destacan los aromas de frutos rojos y especias.

Boca

Estructura elegante y acidez armónica. Voluminoso, con taninos suaves y concentrados. Final agradable y persistente.

Variedades y Análisis

Cariñena

Varietal

14.5%

Volumen de alcohol (%)

D.O. Montsant

Denominación de Origen

Vino tinto

Tipo de producto

La Bodega

Ubicada en la antigua cooperativa de Marcà, un edificio dedicado a la elaboración de vinos desde inicios del siglo pasado, esta emergente bodega del Montsant destaca por su trabajo con las variedades históricas de la zona: garnacha y cariñena. Los vinos son sutiles, fragantes y complejos, y toman su nombre (Brunus y Santbru) del fundador de la orden monástica de los monjes cartujanos, San Bruno de Colonia, presentes en la comarca del Priorat desde 1194 y que fueron los impulsores del cultivo del viñedo.

Elaboración - Vinificación

Fermentación a temperatura controlada y maceración de la uva durante 20-30 días.

Fermentación a temperatura controlada y maceración de la uva durante 20-30 días, ayudando a la extracción de taninos con pigeages suaves. Envejecimiento de 14 meses en barrica de roble francés de 225 l.

Viñedo - Viticultura

Uva procedente de pequeñas fincas de extraordinaria calidad y con terrenos arcillo-calcáreos.

Uva procedente de pequeñas fincas de extraordinaria calidad y con terrenos arcillo-calcáreos. La mayoría, de cariñenas viejas de más de 70 años, conducidos en vaso y de mucha baja producción. Las densidades de plantación son altas con marcos estrechos: 1 × 2 m. La climatología de la zona es mediterránea (Masroig, Marçà, Capçanes, El Molar) con alguna característica continental en las viñas situadas al norte y 700-800 metros de altitud (Cornudella).

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