Bruberry Blanc
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P257
La tipicidad de Bruberry Blanc viene de su uva procedente de pequeñas viñas de extraordinaria calidad de la D.O. Montsant.
Bruberry
Blanc es un vino equilibrado, floral y suave que se funcionará muy bien con
el aperitivo y con comida asiática o con risotto.
Vista
Color amarillo pálido con reflejos dorados.
Nariz
Aromas de fruta blanca, pera madura, y con un fondo tropical muy sutil. Bien equilibrado, con toques minerales.
Boca
Complejidad y retrogusto persistente. Potencia en boca y final agradable.
Variedades y análisis
Sí
Contiene sulfitos13.6%
Volumen de alcohol (%)D.O. Montsant
Denominación de OrigenGarnacha blanca, Macabeo
Varietal/CupajeVino blanco
Tipo de productoNo
Apto para veganosP257
La Bodega
Ubicada en la antigua cooperativa de Marcà, un edificio dedicado a la elaboración de vinos desde inicios del siglo pasado, esta emergente bodega del Montsant destaca por su trabajo con las variedades históricas de la zona: garnacha y cariñena. Los vinos son sutiles, fragantes y complejos, y toman su nombre (Brunus y Santbru) del fundador de la orden monástica de los monjes cartujanos, San Bruno de Colonia, presentes en la comarca del Priorat desde 1194 y que fueron los impulsores del cultivo del viñedo.
Elaboración - Vinificación
Fermentación del macabeo en huevos de hormigón de 600 litros.
Fermentación y crianza sobre las madres a temperatura controlada en acero inoxidable (Garnacha blanca) y en huevos de hormigón de 600 litros (macabeo). Esta forma de depósito permite un flujo natural y permanente de las madres, obteniendo más suavidad y más cuerpo.
Viñedo - Viticultura
Uva procedente de pequeñas viñas de extraordinaria calidad y con terruños arcillo-calcáreos.
Uva procedente de pequeñas viñas de extraordinaria calidad y con terruños arcillo-calcáreos. Las viñas están conducidas en vaso y son de baja producción. Las densidades de plantación son altas con un marco estrecho de 1 × 2 metros. La climatología de la zona es mediterránea con alguna característica continental en las viñas situadas al Norte y a 700-800 metros de altitud (Cornudella). La Garnacha blanca procede de la zona de Marçà.
