Para los romanos “un vino de Tionio” quería decir el más puro. Ésta es la esencia y objetivo de este tinto Reserva del Alto Duero: la pureza.
Premios
Añada 2016
Añada 2015
Añada 2014
2021
93 puntos
Guía ABC
2021
90 puntos
Guía Peñín
2019
90 puntos
Guía Peñín
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Vista
Vino de color púrpura y con una capa muy alta.
Nariz
Nariz compleja donde encontramos frutos rojos frescos con un fondo balsámico y especiado acompañado de notas de tostados.
Boca
Se reproducen los aromas encontrados en la fase olfativa con la presencia de unos taninos maduros y bien integrados. El posgusto es largo con recuerdos a frutos secos, como avellana tostada.
Variedades y análisis
Sí
Contiene sulfitos
15%
Volumen de alcohol (%)
D.O. Ribera del Duero
Denominación de Origen
Tinto fino
Varietal/Cupaje
Vino tinto
Tipo de producto
No
Apto para veganos
P216
La Bodega
La bodega Tionio, ubicada en Pesquera de Duero, elabora vinos buscando la mejor expresión de cada añada, tanto en la Ribera del Duero como en Rueda. Para los romanos “un vino de Tionio” quería decir “el más puro” y esa es la esencia y el objetivo de la bodega: la pureza. Tionio es un proyecto vitícola singular, en el que los rendimientos son anormalmente bajos y se exige un nivel de selección superior para lograr esa franqueza en los vinos.
Elaboración - Vinificación
Fermentación a temperatura controlada.
Fermentación a temperatura controlada, en depósitos de acero inoxidable de 12.500 litros.
Viñedo - Viticultura
100% Tinta fina: 34% de nuestra finca La Asperilla y 66% de viñas viejas de Baños de Valdearados y Tubilla.
100% Tinta fina: 34% de nuestra finca La Asperilla y 66% de viñas viejas de Baños de Valdearados y Tubilla. La finca La Asperilla está situada en el municipio de Peñafiel a 800 metros de altitud. Predominan los suelos arcillo-calcáreos, con diferentes porcentajes de arena. Las cepas fueron plantadas en 1994 en espaldera y con un marco de plantación de 2,2 × 1,2 metros, obteniendo una densidad de plantación de 3.800 cepas/Ha.
Unidades limitadas
