Viña Pomal Selección 106 Reserva
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P9765
Esta edición especial es el resultado de una selección de la enóloga de Bodegas Bilbaínas. 90% Tempranillo, 5% Garnacha y 5% Graciano, criado 20 meses en barricas de roble francés y americano. El diseño de la etiqueta ha recuperado el mismo color azul Bilbao, ciudad que da nombre a Bodegas Bilbaínas.
Complemento perfecto para platos de cuchara, platos de carnes a la brasa, carnes a la parrilla y quesos curados.
Vista
Cereza con ribete granate de intensidad media-alta.
Nose
Notas especiadas a regaliz y frutas negras, flores de violeta e hinojo. Fondo mineral con notas de chocolates y maderas finas (cedro).
Palate
Expresivo y equilibrado. Bien estructurado, es elegante y largo.
Variedades y análisis
Sí
Contiene sulfitos14.5%
Volumen de alcohol (%)D.O.Ca. Rioja
Denominación de OrigenGarnacha tinta, Graciano, Tempranillo
Varietal/CupajeVino tinto
Tipo de productoNo
Apto para veganosP9765
La Bodega
Fundada en 1901 en el mítico Barrio de la Estación de Haro, Bodegas Bilbaínas es la firma embotelladora más antigua de La Rioja. Cuenta con la mayor superficie de calados subterráneos del territorio y con la mayor extensión de viñedo del municipio: 250 hectáreas de una calidad privilegiada que nutren de uva propia a la bodega, lo que asegura un procesamiento rápido sin pérdida de calidad. Viña Pomal es su marca buque insignia y encarna la mejor tradición vitivinícola de la Rioja Alta; son vinos excepcionales que se han mantenido fieles al estilo clásico del auténtico Rioja desde sus orígenes.
Elaboración - Vinificación
Una selección personal del enólogo entre los mejores vinos de Viña Pomal.
Fermentación con levaduras autóctonas a 28ºC-30 ºC y una maceración total de 23 días. Hizo una crianza durante 20 meses en barricas de roble americano (85%) y roble francés (15%). Un tercio de las barricas son nuevas. En este tiempo, las trasiegas nos permiten ir limpiando por decantación natural el vino. Tras su paso por barrica el vino permaneció dos años en botella antes de salir al mercado.
Viñedos -Viticultura
La finca Viña Pomal está formada por 90 hectáreas de viñedo.
Enclavados en el término municipal de Haro y a menos de 2 kilómetros de la bodega, se sitúan en uno de las zonas más bellas de la ciudad; a través de ellas podemos disfrutar del paso del río Ebro a través de las conchas de Haro.Se combinan en nuestra finca D.O.Ca. Rioja distintos ecosistemas en función de la variabilidad del suelo y de la exposición solar, lo que se traduce en un trabajo exhaustivo de selección de zonas homogéneas. La viticultura que se aplica surge de una mezcla entre la tradicional riojana y la de precisión, dando como resultado a una viticultura que apuesta por la innovación para proteger la naturaleza, siempre bajo los parámetros de obtener máxima calidad.
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Novedad
Unidades limitadas
