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Viña Pomal Selección 106 Reserva

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Tan bajo como 17,95 € Precio normal 17,95 €
IVA incl.

Esta edición especial es el resultado de una selección de la enóloga de Bodegas Bilbaínas. 90% Tempranillo, 5% Garnacha y 5% Graciano, criado 20 meses en barricas de roble francés y americano. El diseño de la etiqueta ha recuperado el mismo color azul Bilbao, ciudad que da nombre a Bodegas Bilbaínas.

Mayte Calvo de la Banda
Enóloga de Bodegas Bilbaínas
Complemento perfecto para platos de cuchara, platos de carnes a la brasa, carnes a la parrilla y quesos curados.
Vista

Cereza con ribete granate de intensidad media-alta.

Nose

Notas especiadas a regaliz y frutas negras, flores de violeta e hinojo. Fondo mineral con notas de chocolates y maderas finas (cedro). 

Palate

Expresivo y equilibrado. Bien estructurado, es elegante y largo.

Variedades y análisis

Contiene sulfitos

14.5%

Volumen de alcohol (%)

D.O.Ca. Rioja

Denominación de Origen

Graciano

Varietal/Cupaje

Vino tinto

Tipo de producto

No

Apto para veganos
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La Bodega

Fundada en 1901 en el mítico Barrio de la Estación de Haro, Bodegas Bilbaínas es la firma embotelladora más antigua de La Rioja. Cuenta con la mayor superficie de calados subterráneos del territorio y con la mayor extensión de viñedo del municipio: 250 hectáreas de una calidad privilegiada que nutren de uva propia a la bodega, lo que asegura un procesamiento rápido sin pérdida de calidad. Viña Pomal es su marca buque insignia y encarna la mejor tradición vitivinícola de la Rioja Alta; son vinos excepcionales que se han mantenido fieles al estilo clásico del auténtico Rioja desde sus orígenes.

Elaboración - Vinificación

Una selección personal del enólogo entre los mejores vinos de Viña Pomal. 

Fermentación con levaduras autóctonas a 28ºC-30 ºC y una maceración total de 23 días. Hizo una crianza durante 20 meses en barricas de roble americano (85%) y roble francés (15%). Un tercio de las barricas son nuevas. En este tiempo, las trasiegas nos permiten ir limpiando por decantación natural el vino. Tras su paso por barrica el vino permaneció dos años en botella antes de salir al mercado.

Viñedos -Viticultura

La finca Viña Pomal está formada por 90 hectáreas de viñedo.

Enclavados en el término municipal de Haro y a menos de 2 kilómetros de la bodega, se sitúan en uno de las zonas más bellas de la ciudad; a través de ellas podemos disfrutar del paso del río Ebro a través de las conchas de Haro.Se combinan en nuestra finca D.O.Ca. Rioja distintos ecosistemas en función de la variabilidad del suelo y de la exposición solar, lo que se traduce en un trabajo exhaustivo de selección de zonas homogéneas. La viticultura que se aplica surge de una mezcla entre la tradicional riojana y la de precisión, dando como resultado a una viticultura que apuesta por la innovación para  proteger la naturaleza, siempre bajo los parámetros de obtener máxima calidad.

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