Raventós de Alella Sepo
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P1813
Vino blanco 100% de la variedad Pansa Blanca de viñedos jóvenes de Alella. Fácil de beber, te resultará perfecto para abrir boca.
Perfecto con pescados blancos y no muy fuertes de sabor. Ideal con paella.
Vista
De color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
En la nariz explota la personalidad de la Pansa Blanca con una elevada intensidad aromática, destacan los aromas de fruta blanca fresca y notas florales.
Boca
En boca es cítrico y fresco, con una entrada amable y elegante.
Variedades y análisis
Sí
Contiene sulfitos11.5%
Volumen de alcohol (%)D.O. Alella
Denominación de OrigenPansa Blanca
Varietal/CupajeVino blanco
Tipo de productoNo
Apto para veganosP1813
La Bodega
Raventós de Alella es una bodega localizada entre viñedos viejos y bosques del interior de la cordillera litoral que divide la D.O. Alella. Desde 1981, año en que se elaboró la primera añada, la filosofía de la bodega ha sido siempre la extracción de las máximas posibilidades de la variedad genuina de la zona: la pansa blanca. El carácter innovador, vanguardista e internacional de la bodega ha dado unos vinos en constante evolución, manteniendo al máximo el respeto por el producto natural y la identidad de la zona.
Elaboración - Vinificación
Prensado de la uva entera y fermentación muy lenta a temperatura controlada de 16ºC.
Prensado de la uva entera y fermentación muy lenta a temperatura controlada de 16ºC.
Viñedo - Viticultura
Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado “sauló”.
Es un suelo pobre en nutrientes, con escasa retención de agua y con un pH moderado.La densidad de plantación es de 3.700 cepas/Ha con un marco de plantación de 2,2 x 1,2 metros. La conducción de las cepas es en espaldera y en vaso las más viejas. Además, realizamos una poda corta para limitar la producción e incrementar la calidad de la uva.
