Titiana Montalegre

Chardonnay
23,72 € 27,90 €
IVA incl.

Montalegre es el nombre de la cartuja de Tiana y fue una de las primeras marcas con las que salieron al mercado los cavas de Parxet.

Premios

Añada 2011
Añada 2008
2021
93 points
Guía Peñín
Xevi Carbonell
Enólogo de Titiana
"
Vista

De color pajizo dorado y brillante. Presenta una burbuja fina e integrada.

Nariz

Aromas de fruta blanca muy madura y manzana al horno.

Boca

Amplio, estructurado y voluminoso con notas de tostados y bollería como resultado de la larga crianza.

Variedades y Análisis

Chardonnay

Varietal

12%

Volumen de alcohol (%)

D.O. Cava

Denominación de Origen

Cava

Tipo de producto

La Bodega

La historia de la bodega Titiana está íntimamente ligada a Tiana, a la Sierra de Marina, al sauló (suelo de arenisca), a la influencia del mar, a la ciudad de Barcelona y a la casa madre de Mas Parxet. Los cavas Titiana buscan la pureza total, se elaboran sin coupage de zonas ni variedades diferentes. Proceden de parcelas concretas que se expresan y se equilibran en solitario, es por ello que son cavas de una integridad única.

Elaboración - Vinificación

Vendimia manual en cajas pequeñas.

Vendimia manual en cajas pequeñas. Prensado de la uva y fermentación a temperatura controlada de 15 °C. Una tercera parte del vino base fermentó en barricas de roble francés de grano fino.

Viñedo - Viticultura

Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado sauló.

Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado sauló. La densidad de plantación es de 3.700 cepas/Ha con un marco de plantación de 2,2 × 1,2 metros. La conducción de las cepas es en espaldera y en vaso las más viejas y realizamos una poda corta.

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