Mont-Ferrant "La Senyora" Brut Nature
P244
Al regresar de las Indias Occidentales, Agustí Vilaret plantó viñas, construyó la bodega y compró todo el equipo necesario para producir su querido vino espumoso. El nombre de este cava Brut Nature proviene de esta historia como un homenaje a los inicios de la marca.
Vista
La espuma y las burbujas, que se funden en un todo a medida que el vino va evolucionando, desprenden un leve y delicadísimo hilo de humo.
Nariz
Desprende aromas de piel de cítricos, corteza de árbol y hierbas secas (romero, tomillo...).
Boca
Está en el punto justo de madurez gustativa.
Variedades y análisis
Sí
Contiene sulfitos12%
Volumen de alcohol (%)D.O. Cava
Denominación de OrigenChardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Varietal/CupajeCava
Tipo de productoNo
Apto para veganosP244
La Bodega
Recién llegado de hacer fortuna en las Américas y con la mente llena de ideas y proyectos ambiciosos, Agustí Vilaret fundó en 1865 la bodega Mont-Ferrant. Así, compró Mas Ferrant en la localidad de Blanes (Girona) y con el objetivo de convertirse en elaborador de champán plantó viñedos, construyó una nueva bodega y adquirió el utillaje necesario para elaborar el primer cava Mont-Ferrant. Desde entonces, los cavas Mont-Ferrant destacan por desarrollar una personalidad marcada por una acidez profunda, una gran capacidad de guarda y un carácter difícil de olvidar.
Elaboración - Vinificación
Mont-Ferrant es la casa de cava más antigua de cava de España.
Mont-Ferrant es la casa de cava más antigua de cava de España. Ya son 150 años de dedicación en la elaboración de espumosos de calidad utilizando estrictamente el método tradicional y que en todos estos años ha desarrollado una personalidad marcada por una acidez profunda, una gran capacidad de guarda y un carácter difícil de olvidar.
Viñedo - Viticultura
Los cavas de 2013 son frescos, aromáticos y elegantes.
El invierno de 2013 fue normal y seco, y la primavera fue lluviosa y fría, lo que retrasó la brotación de la planta y la maduración del fruto. Las lluvias de septiembre también contribuyeron a este hecho, a que este año la vendimia fuera significativamente más tardía en comparación con los últimos años. Los cavas de 2013 son frescos, aromáticos y elegantes.
