Parece que JavaScript está deshabilitado en su navegador. Para obtener la mejor experiencia en nuestro sitio, asegúrese de activar Javascript en su navegador.

Parxet Aniversari

Producto no disponible

No está disponible

Saltar al final de la galería de imágenes

Saltar al comienzo de la galería de imágenes

Con motivo de la celebración del 75 aniversario de nuestras cavas, se decidió elaborar cada año una pequeña cantidad de un cava diferenciado y que hace honor a la variedad de uva autóctona de Alella: la Pansa blanca.

2020

94 puntos

Guía Peñín

Xevi Carbonell

Enólogo de Parxet

Vista

Burbuja muy fina y bien integrada, debido a su larga crianza.

Nariz

Destaca por su aroma de frutas intenso, floral y persistente.

Boca

De sabor amplio, estructurado y voluminoso con ligeras notas de bollería.

Sí

Contiene sulfitos

12%

Volumen de alcohol (%)

D.O. Cava

Denominación de Origen

Cava

Tipo de producto

No

Apto para veganos

La Bodega

En el año 1920 salieron al mercado las primeras botellas de cava Parxet, elaboradas a través del méthode champenoise, en el mismo lugar donde ya se elaboraban vinos desde el siglo XVIII. Parxet es hoy una bodega de referencia en la elaboración de cavas artesanos, la más importante de la D.O. Alella (en la provincia de Barcelona), y ha cumplido su primer siglo de vida como referente de tradición y calidad, así como siendo pionera en la elaboración de cava con la variedad pansa blanca.

Elaboración - Vinificación

Prensado de la uva entera.

Prensado de la uva entera y fermentación a temperatura controlada de 16 °C.

Viñedo - Viticultura

Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado sauló.

Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado sauló. La densidad de plantación es de 3.700 cepas/Ha con un marco de plantación de 2,2 × 1,2 metros. La conducción de las cepas es en espaldera y en vaso las más viejas y realizamos una poda corta.