Terra de Pau Blanc
Novedad
P1609
Terra de Pau Blanc es un vino con un original coupage de chardonnay, xarel·lo, macabeo y moscato. Es un vino blanco seco que nos envuelve con su frescor y sus aromas a frutas blancas, cítricos y con un final floral muy agradable.
Terra de Pau Blanc es el complemento idóneo para acompañar aperitivos, mariscos, crustáceos, pescados y carnes blancas.
Vista
Color amarillo limón con reflejos verdosos intensos. Muy brillante y nítido.
Nariz
Aroma intenso que combina fruta amarilla y blanca (manzana, pera, piña y cítricos) con un sutil perfume floral.
Boca
Entrada en boca amplia, fresca y frutal (cítricos y fruta blanca) con gran intensidad. Larga persistencia con una agradable nota final floral.
Variedades y análisis
Sí
Contiene sulfitos12.5%
Volumen de alcohol (%)D.O. Catalunya
Denominación de OrigenChardonnay, Macabeo, Moscato, Xarel·lo
Varietal/CupajeVino blanco
Tipo de productoP1609
Elaboración - Vinificación
Se elabora siguiendo una vinificación tradicional.
Se elabora siguiendo una vinificación tradicional: tras el despalillado y el prensado, se enfría y clarifica el mosto preparándolo para la fermentación alcohólica que tiene lugar a temperatura controlada de 16º durante aproximadamente 15 días.
Las variedades son vinificadas por separado, lo que permite realizar un coupage armónico. El vino mezclado, clarificado y estabilizado se conserva en depósitos de acero inoxidable hasta el momento del embotellado.
Viñedo - Viticultura
Selección de viñedos propios en varias zonas geográficas catalanas.
Selección de viñedos propios en varias zonas geográficas catalanas para obtener el mejor potencial en cada variedad.
