Veranza Tinto Rosca
P72702
Este es un vino de corte moderno, con un carácter muy personal, honesto y sinónimo de calidad e innovación.
Embutidos, carnes blancas y rojas a la plancha, platos de pasta con salsas de tomate y verduras. Ideal para el menú de cada día.
Vista
Nariz
Destacan las notas a frutos del sotobosque.
Boca
Vivo, de suaves taninos, muy agradable en boca. Suaves toques tostados que armonizan con la fruta roja perfectamente. Cuerpo medio, persistente y de final agradable.
Variedades y análisis
Sí
Contiene sulfitos13%
Volumen de alcohol (%)España
Denominación de OrigenCabernet Sauvignon, Tempranillo
Varietal/CupajeVino tinto
Tipo de productoNo
Apto para veganosP72702
Elaboración - Vinificación
Las uvas fueron macerados en frío entre 12 y 24 horas a 10-12 ºC.
Se sangró un 8-10% del mosto para rosado, lo cual aumentó el extracto del mosto restante. Se fermentaron ambas variedades por separado en depósitos auto-vaciantes de acero inoxidable. La temperatura de fermentación osciló entre 28º-30ºC. El vino se conservó en depósitos de acero inoxidable. Una vez hubo madurado, se realizó el coupage definitivo. El vino fue clarificado y finalmente embotellado.
Viñedos- Viticultura
Las uvas de esta añada proceden de viñas cultivadas mediante modernas técnicas de conducción del viñedo y armonizando los tratamientos con el respeto al medio ambiente.
Las uvas de esta añada proceden de viñas cultivadas mediante modernas técnicas de conducción del viñedo y armonizando los tratamientos con el respeto al medio ambiente.
