Raventós de Alella Sarriera es un vino blanco ecológico seco que busca expresar el carácter mediterráneo de la región y el temperamento de la variedad típica de la D.O. Alella.
Premios
Añada 2019
2021
90 puntos
Guía Peñín
Xevi Carbonell
Enólogo de Raventós de Alella
Raventós
de Alella Sarriera es un vino que marida completamente con arroces, todo tipo
de pescados y platos con presencia de cítricos y flores.
"
Vista
De color amarillo con reflejos verdosos.
Nariz
Su aroma es intenso, franco y afrutado, reflejo propio de la variedad, donde destacan los aromas de fruta blanca, así como también de flores blancas.
Boca
Vino muy equilibrado y con un largo posgusto.
Variedades y análisis
Sí
Contiene sulfitos
13.5%
Volumen de alcohol (%)
D.O. Alella
Denominación de Origen
Pansa Blanca
Varietal/Cupaje
Vino blanco
Tipo de producto
Sí
Apto para veganos
P229
La Bodega
Raventós de Alella es una bodega localizada entre viñedos viejos y bosques del interior de la cordillera litoral que divide la D.O. Alella. Desde 1981, año en que se elaboró la primera añada, la filosofía de la bodega ha sido siempre la extracción de las máximas posibilidades de la variedad genuina de la zona: la pansa blanca. El carácter innovador, vanguardista e internacional de la bodega ha dado unos vinos en constante evolución, manteniendo al máximo el respeto por el producto natural y la identidad de la zona.
Elaboración - Vinificación
Fermentación de manera muy lenta.
Fermentación de manera muy lenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15 ºC de promedio.
Viñedo - Viticultura
Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado sauló.
Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado sauló. Es un suelo pobre en nutrientes, con escasa retención de agua y con un pH moderado. La densidad de plantación es de 3.700 cepas/Ha con un marco de plantación de 2,2 × 1,2 metros. La conducción de las cepas es en espaldera y en vaso las más viejas y realizamos una poda corta. La uva procede de los viñedos de Pansa blanca ecológica ubicados en Valldoriolf (La Roca del Vallès).
Unidades limitadas
