Codorníu Zero es un agradable vino espumoso sin alcohol elaborado con la uva blanca Airén y obtenido mediante el proceso de desalcoholización del vino. Sus frescos sabores cítricos y a fruta tropical combinan a la perfección con cualquier ocasión que requiera de un placer alternativo. De burbuja fina, carácter afrutado y armonioso equilibrio.
Además de ser idóneo para brindar, Codorníu Zero es un gran acompañante de aperitivos, mariscos, pescados, ensaladas con frutas o flores, verduras, crudités y postres.
Vista
Color amarillo pálido con finas burbujas y elegante.
Nariz
Aromas afrutados (manzana, tropicales...), notas picantes y delicadas flores blancas.
Boca
Contundente, fresco y alegre.
Variedades y análisis
Sí
Contiene sulfitos<0.5%
Volumen de alcohol (%)Airén
Varietal/CupajeVino espumoso bajo en alcohol
Tipo de productoSí
Apto para veganosP7835
La Bodega
Codorníu es la historia de 18 generaciones de una familia de viticultores. En 1872, Josep Raventós elabora la primera botella de cava al aplicar el método tradicional a la combinación de las variedades del Penedès: macabeo, xarel·lo y parellada. Codorníu refleja la historia, tradición, pasión y saber hacer de una empresa familiar con más de 450 años de historia, que a día de hoy se mantiene líder en vinos y cavas de calidad. Sus cavas en Sant Sadurní d’Anoia fueron declaradas Monumento Histórico Artístico Nacional en 1976, como obra clave del modernismo catalán por Puig i Cadafalch.
Elaboración - Vinificación
Partiendo de vinos seleccionados, se elimina cuidadosamente el alcohol utilizando un innovador sistema de destilación al vacío y a baja temperatura que respeta el vino minimizando la pérdida de sus características.
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