El vino Xarel·lo se produce principalmente en las denominaciones de origen de Cataluña, donde podemos encontrarlo en prácticamente todas. El vino blanco Xarel·lo seco es de una calidad excelente y los vinos jóvenes Xarel·lo son suaves con cuerpo, pero a la vez sedosos, tienen un buen nivel de acidez, pero a la vez son afrutados y llevan una excelente graduación alcohólica.