Raimat Rosado Garnacha Eco
Novedad
Ecological
P78975
Raimat elabora todos sus vinos con uva procedente de sus propios viñedos y apuesta por la máxima calidad desde el origen. La innovación es también parteesencial de su filosofía, siendo hoy un referente europeo en investigaciónvitivinícola. Comprometido con una viticultura sostenible, Raimat trabaja enarmonía con la naturaleza para elaborar vinos de calidad superior respetando elequilibrio del entorno. Todos sus viñedos cuentan con certificación ecológica.
Complemento perfecto de platos que contienen verduras, carnes blancas, arroces, quesos suaves y pescado. También es un maridaje ideal paraplatos informales como la pizza, los fritos, la lasaña o los patés.
Vista
Atractivo color rosa pálido con tonos amelocotandos.
Nariz
Elegantes aromas de fruta blanca (pera y manzana), con sutiles toques de frutas rojas (fresa ácida), con un fondo de notas florales y de hierbas mediterráneas.
Paladar
Explosión de notas de fruta blanca y roja. Acompañado de una excelente acidez que le aporta frescor y largo recorrido. Vino delicado y elegante, con mucho frescor.
Variedades y análisis
SÃ
Contiene sulfitos12.5%
Volumen de alcohol (%)D.O. Costers del Segre
Denominación de OrigenGarnacha
Varietal/CupajeVino rosado
Tipo de productoSÃ
Apto para veganosP78975
La Bodega
La historia de Raimat se remonta a 1914, cuando Manuel Raventós i Domènech adquirió una extensión de tierras áridas e improductivas en un entorno único, transformándolas en lo que son hoy: 2.245 hectáreas de viñedo ecológico con certificación 100%. Raimat es la expresión de los vinos de Lleida, una tierra reconocida por la calidad de sus frutos, donde el clima continental permite que las uvas de esta finca den lugar a vinos intensos y llenos de sabor. La bodega es pionera en la aplicación de las últimas tecnologías de cultivo y elaboración, manteniendo un firme compromiso con una viticultura sostenible y con el respeto por la tierra y el medio ambiente.
Elaboración - Vinificación
La vendimia se realizó de noche, aprovechando las temperaturas más bajas y de forma rápida, para conservar los aromas primarios.
Al llegar a la bodega, tras el despalillado y una vez conseguida una temperatura de 10ºC, las uvas son enviadas directamente a la prensa para proceder a una extracción muy suave. La metodología que usamos en Raimat es poco usual; el enólogo decide en base al color objetivo qué porcentaje del mosto flor se destina a este vino y el mosto de prensa se emplea en otros subproductos. Para
este rosado, sólo se destina el primer mosto, el que es más frágil y delicado pero a la vez, más elegante, fresco y aromático. Éste, se fermenta a 14ºC para conservar estos aromas.
Viñedo- Viticultura
Con una pluviometría ligeramente por encima de los últimos 20 años, el 2025 fue un año con unas temperaturas dentro de la media de los últimos 20 años, solamente destacando el mes de junio con temperaturas más elevadas.
Con una primavera bastante lluviosa, especialmente en marzo, el resto del año se han ido repartiendo las precipitaciones de forma constante durante prácticamente todos los meses del año. Este 2025 la uva ha tenido una excelente sanidad y consecuentemente calidad. En esta cosecha nos encontramos con vinos equilibrados y aromáticamente muy expresivos, frescos, con acidez más alta de lo habitual. Calores continuados y persistentes en el mes de agosto hicieron precipitar la maduración de muchas de las variedades de uva y la vendimia terminó 2 semanas antes de lo
habitual.
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