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Parxet es sinónimo de cavas de calidad, es una bodega que desde sus inicios en 1920 nunca ha dejado de innovar, no en vano fue una de las primeras en comercializar un Brut Nature. El cava Parxet Semiseco Reserva está elaborado con las variedades autóctonas pansa blanca, macabeo y parellada, que le aportan finura, dulzor y mucha fruta, y le harán ser la mejor compañía de tus postres. Y a ti, ¿te apetece endulzar un poco el final de tu menú con este cava afrutado?

Xevi Carbonell
Enólogo de Parxet
Parxet Semiseco Reserva es ideal para acompañar postres y dulces.
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Vista

Tono muy pálido con reflejos verdes, burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar corona de espuma.

Nariz

Amplio, afrutado e intenso.

Boca

En boca explota el equilibrio aromático y gustativo característico de las variedades y la crianza.

Variedades y Análisis

Contiene sulfitos

Pansa Blanca

Varietal

11.5%

Volumen de alcohol (%)

D.O. Cava

Denominación de Origen

Cava

Tipo de producto

La Bodega

En el año 1920 salieron al mercado las primeras botellas de cava Parxet, elaboradas a través del méthode champenoise, en el mismo lugar donde ya se elaboraban vinos desde el siglo XVIII. Parxet es hoy una bodega de referencia en la elaboración de cavas artesanos, la más importante de la D.O. Alella (en la provincia de Barcelona), y ha cumplido su primer siglo de vida como referente de tradición y calidad, así como siendo pionera en la elaboración de cava con la variedad pansa blanca.

Elaboración - Vinificación

Prensado de la uva entera.

Prensado de la uva entera y fermentación a temperatura controlada de 16 °C.

Viñedo - Viticultura

Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado sauló.

Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado sauló. La densidad de plantación es de 3.700 cepas/Ha con un marco de plantación de 2,2 × 1,2 metros. La conducción de las cepas es en espaldera y en vaso las más viejas y realizamos una poda corta. Vendimia mecánica y manual dependiendo de las características de cada viñedo.

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