Parxet Gran Reserva M.C.

Pansa Blanca
15,00 € 17,65 €
IVA incl.

Parxet es sinónimo de cavas de calidad, es una bodega que desde sus inicios en 1920 nunca ha dejado de innovar, no en vano fue una de las primeras en comercializar un Brut Nature. Parxet Gran Reserva M.C. es un cava elaborado a partir de las variedades autóctonas pansa blanca, macabeo y parellada, cuya crianza le confiere al cava unos agradables aromas a bollería y un cuerpo y volumen que en boca nos seducirán por completo. La Guía Peñín 2021 le acaba de conceder 95 puntos, te sobran motivos para brindar con este excelente cava.

Premios

Añada 2013
2020
93 points
Guía Peñín
2021
95 points
Guía Peñín
Xevi Carbonell
Enólogo de Parxet
Ideal para acompañar marisco y pescado.
Vista

Tono pálido con reflejos dorados, burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar corona de espuma.

Nariz

Nariz delicada con aromas de fruta blanca y notas de bollería, debido a su larga crianza.

Boca

Amplio, con personalidad y volumen

Variedades y Análisis

Pansa Blanca

Varietal

11.5%

Volumen de alcohol (%)

D.O. Cava

Denominación de Origen

Cava

Producto

La Bodega

En el año 1920 salieron al mercado las primeras botellas de cava Parxet, elaboradas a través del méthode champenoise, en el mismo lugar donde ya se elaboraban vinos desde el siglo XVIII. Parxet es hoy una bodega de referencia en la elaboración de cavas artesanos, la más importante de la D.O. Alella (en la provincia de Barcelona), y ha cumplido su primer siglo de vida como referente de tradición y calidad, así como siendo pionera en la elaboración de cava con la variedad pansa blanca.

Elaboración - Vinificación

Prensado de la uva entera.

Prensado de la uva entera y fermentación a temperatura controlada de 16 °C.

Viñedo - Viticultura

Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado sauló.

Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado sauló. La densidad de plantación es de 3.700 cepas/Ha con un marco de plantación de 2,2 × 1,2 metros. La conducción de las cepas es en espaldera y en vaso las más viejas y realizamos una poda corta.

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