pixel

Estuche Ars Collecta Blanc de Blancs

39,95 €
IVA incl.

La gama Ars Collecta es el resultado del legado de Codorníu de más de cinco siglos de producción de cava. Elaborado de forma artesanal en el Celler Jaume, una micro-bodega donde la innovación, la investigación y el esmerado cuidado previo de los viñedos dan como resultado cavas expresivos de la más alta calidad y longevidad garantizada. Ars Collecta Blanc de Blancs está elaborado a partir de una mezcla única de las variedades tradicionales: Chardonnay, Xarel·lo y Parellada. Por algo ha sido nombrado el mejor cava del mundo en el concurso internacional Mundus Vini 2020. Le sugerimos que regale esta caja de dos botellas y dos copas a alguien a quien aprecie de verdad. Seguro que le encantará.

Bruno Colomer
Enólogo de Codorníu
La variedad Chardonnay confiere a este cava una suavidad extraordinariamente untuosa. Esta rica textura, combinada con una acidez muy elevada, ofrece un gran abanico de posibilidades de maridaje: cualquier tipo de marisco (gambas, cigalas, vieiras, percebes), pescados servidos en crudo (sashimi, sushi, carpaccio o tartar) o con salsas ligeras, bacalao, rape, todo tipo de arroces, carnes ligeramente sazonadas o ahumadas. También es ideal para acompañar menús de degustación, entremeses gourmet y postres a base de frutas.
Vista

Visualmente, este cava es limpio y brillante, de color amarillo cálido con reflejos dorados. Burbujas finas que forman un cordón continuo y una espuma persistente que indica una buena fermentación en botella.

Nariz

En nariz aparecen delicadas notas de tostado, entrelazadas con frutas de hueso: melocotones y nectarinas, sobre un fondo de brioche y frutos secos fruto de una larga crianza sobre sus lías. Muy complejo, con notas elegantes, y una riqueza de aromas que mejora con el tiempo en la copa.

Boca

Es amplio, complejo, equilibrado y cremoso en el paladar.

Variedades y análisis

Contiene sulfitos

11.5%

Volumen de alcohol (%)

D.O. Cava

Denominación de Origen

Chardonnay, Parellada, Xarel·lo

Varietal/Cupaje

Cava

Tipo de producto

2018

Añada

Apto para veganos

También podrían interesarte