Anna Blanc de Blancs Brut
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P3974
Las uvas con las que se elabora Anna de Codorníu proceden de dos zonas de cultivo muy diferentes. La variedad Chardonnay procede de nuestros viñedos situados en la zona de clima más continental de la D.O. Cava, en Lleida, lo que confiere a la uva una concentración óptima, menor acidez y mayor cuerpo e intensidad. Nuestros sistemas de cultivo siguen criterios de producción integrada y están especialmente adaptados a la elaboración de vinos espumosos. La vendimia tiene lugar a mediados de agosto y se realiza siempre por la noche, para mantener la uva lo más fresca posible, conservar los aromas y evitar oxidaciones o fermentaciones espontáneas. Las variedades Xarel-lo, Macabeo y Parellada proceden de viñedos seleccionados por nuestros equipos de viticultura y enología en la zona del Penedès, donde estas variedades expresan su auténtico carácter: buen nivel de acidez, frescura y aromas cítricos y florales.
Un cava muy gourmet y un buen aliado para acompañar un menú de principio a fin: entrantes, salteados de verduras, pescados, mariscos, carnes a la brasa, postres y muchos otros platos preparados.
Vista
Color amarillo brillante con reflejos verdes. Burbujas finas y persistentes que forman cordones continuos.
Nariz
Presenta notas cítricas y de frutas tropicales junto con aromas de crianza más complejos (pan tostado, brioche) que enriquecen la gama de aromas.
Boca
Cremosa, amplia y duradera.
Variedades y análisis
Sí
Contiene sulfitos11,5-12%
Volumen de alcohol (%)D.O. Cava
Denominación de OrigenChardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Varietal/CupajeCava
Tipo de productoSí
Apto para veganosP3974
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NovedadEcological
Unidades limitadas
